가맹점 수가 늘어날 때 같이 봐야 하는 숫자 하나

가맹점 수가 아니라 점당 매출이 꺾인 시점이 계약 판단의 기준이 되어야 합니다.

로열티를 안 낸다는 건 비용을 아끼는 게 아니라 그 일을 내가 한다는 뜻입니다.

업종을 바꾸는 게 아니라 주방을 바꾸는 겁니다. 주방이 그대로면 싸고, 주방이 바뀌면 비쌉니다.

가맹금은 입장료이고 물류 마진은 월세입니다. 입장료가 싸다고 좋아할 일이 아닙니다.

무인은 인건비가 없어지는 게 아니라 내 시간으로 바뀌는 구조입니다. 그 시간을 0원으로 잡으면 계산이 틀립니다.

유동인구는 가능성이고, 머물 이유는 매출입니다. 둘을 같은 지표로 읽으면 임대료만 비싸게 냅니다.

계약서에서 가장 위험한 표현은 '본부가 정하는 바에 따른다'입니다. 그 문장이 몇 번 나오는지만 세봐도 본부의 태도가 보입니다.