봉구비어 '혼자 운영', 몇 명이 필요한지는 적혀 있지 않다

혼자서도 운영할 수 있는가. 봉구비어를 보는 예비창업자가 가장 먼저 묻는 질문이다. 홈페이지는 '혼자, 적은비용으로, 손쉽게 운영'이라는 문구를 내건다. 그러나 몇 명이 필요한지, 점주가 매장에 없어도 되는지는 숫자로 적혀 있지 않다.

총 얼마 드는가 — 15평 5,900만원 내외

본사 홈페이지 기준(2026.9.20 확인)으로 총창업비용은 5,900만원 내외(이행보증금 제외)다. 15평 기준이다.

공개된 항목은 다음과 같다.

· 가맹비: 300만원 (브랜드 사용권·상권보호, 15평 기준, VAT 별도)

· 교육비: 200만원 (운영 노하우 제공)

· 간판/인테리어: 3,500만원 내외 (간판·실내외 인테리어·가구·의탁자 일체, 15평 기준). 평당 단가는 표기돼 있지 않다.

· 이행보증금: 100만원

가맹비까지 15평 기준으로 표기돼 있다. 점포 면적이 다르면 가맹비도 달라지는지 확인이 필요하다. 총액에 '내외'가 붙어 있고, 이행보증금은 총액에서 빠져 있다. 평당 단가가 없어 15평보다 큰 점포의 비용은 홈페이지로 알 수 없다.

표에 빠진 항목은 철거, 냉난방, 전기승압, 도시가스, 창고, 인터넷, 정수기, 제빙기다. 모두 점포 실사 후 견적으로 정해진다. 다른 업종 점포를 바꿔 들어가는 업종변경도 실사 후 견적이다.

정수기와 제빙기처럼 주점 운영에 쓰이는 설비가 빠져 있다는 점을 봐야 한다. 이 항목들의 금액은 홈페이지에 공개돼 있지 않다.

비용표는 홈페이지에 이미지로만 올라와 있다. 창업성지는 원본을 확대해 판독했다.

본사는 어디서 버는가 — 가맹비에 '상권보호' 포함

가맹비 300만원은 브랜드 사용권과 상권보호의 대가로 적혀 있다. 반환 여부는 표기돼 있지 않다. 이행보증금은 100만원이다.

로열티는 홈페이지에 공개돼 있지 않다. 운영사는 (주)용감한사람들이며 '압구정 봉구비어'로 표기돼 있다.

몇 년 묶이고, 옆에 또 낼 수 있는가 — 출점 판단은 본사 부동산팀

계약기간은 홈페이지에 공개돼 있지 않다.

영업지역은 가맹비 내용에 '상권보호'로 표기돼 있다. FAQ에는 '기존 점주 영업에 영향을 미치지 않는 범위에서 부동산팀이 검토'한다고 적혀 있다. 문구만 있고 기준은 없다. 반경 수치가 없고, 판단 주체가 본사 부동산팀이다. 출점 여부를 본사가 판단한다는 뜻이다. 기존 점주가 인근 신규 출점에 의견을 낼 절차가 있는지는 적혀 있지 않다.

몇 명이 필요하고, 누구에게 맞는가 — 최소 인원, 숫자는 없다

운영 원칙은 최소 인원이다. 그러나 몇 명인지는 적혀 있지 않다. 오토 운영이나 비상주 운영이 가능한지도 표기돼 있지 않다.

장사 경험이 없어도 운영할 수 있다고 적혀 있다. 본사가 이론·실무 교육을 한다. 교육 일수는 홈페이지에 공개돼 있지 않다. 교육비 200만원은 운영 노하우 제공의 대가로 적혀 있지만, VAT 포함 여부는 표기돼 있지 않다.

홈페이지로는 알 수 없는 것

“가맹점 평균매출액, 개점·폐점 추이, 계약 해지 건수는 공정거래위원회 정보공개서에서만 확인할 수 있다. 창업성지는 이 항목을 공시 데이터로 채우며, 연동 전까지는 비워 둔다. 본사 홈페이지의 매출 사례는 검증되지 않은 수치이므로 싣지 않는다.”

계약 해지 시 비용 구조는 「계약을 해지할 때 무엇을 물어내는가」에서, 영업지역 조항은 「영업지역 보호, 계약서의 어느 줄을 봐야 하는가」에서 다룬다.

계약 전 확인할 것 3가지

· '혼자 운영'이 영업시간 전체를 점주 1명이 맡는 것을 뜻하는지, 정보공개서에 적힌 표준 운영인원이 몇 명인지 확인한다.

· 상권보호를 '부동산팀 검토'로 설명한 FAQ 문구가 가맹계약서에서 어떤 거리·기준으로 정해지는지 확인한다.

· 실사 후 견적으로 넘긴 철거·냉난방·전기승압·제빙기 등의 견적을 받아 5,900만원 내외에 더해질 금액을 파악하고, 공개되지 않은 로열티와 계약기간을 확인한다.

출처

· 봉구비어 공식 홈페이지 — 창업절차