본죽 창업, 상담 전에 확인할 건 가게 이름이다

본죽 창업을 알아보는 사람이 먼저 확인할 것은 이름이다. 현재 본사 창업 페이지에서 가맹을 안내하는 브랜드명은 '본죽&비빔밥'이다. '본죽' 단독 창업 페이지는 열리지 않는다(404). 죽 전문점을 떠올리고 상담을 준비했다면, 지금 계약 대상이 되는 매장 모델이 무엇인지부터 확인해야 한다.

총 얼마 드는가 — 12평 기준 79,655천원

본사 홈페이지 기준(2026.9.20 확인), 창업비용 표는 12평 기준이다. 단위는 천원이고 부가세 별도다.

· 가입비: 6,000천원 (최초 1회)

· 교육비: 6,000천원 (최초 1회)

· 인테리어(내장공사): 30,000천원 (12평 기준)

· 총 창업비용: 79,655천원 (12평 기준)

인테리어 평당 단가는 표기돼 있지 않다. 12평이 아닌 점포에서 금액이 어떻게 달라지는지도 적혀 있지 않다.

총액 79,655천원은 위 세 항목만의 합이 아니다. 홈페이지 표에는 개점점검비 3,000천원을 비롯해 홍보판촉물, POS 시스템, 디지털메뉴보드(DID), 간판, 주방설비, 주방집기, 가구가 함께 적혀 있다. 각 항목의 금액은 표에서 따로 확인할 수 있다.

표 바깥에 적힌 돈이 있다. 계약이행보증금 300만원은 별도다. 총액에 들어 있지 않다. 인테리어는 가맹점사업자의 책임과 비용으로 업체를 선정한다고 적혀 있다. 본사 지정 업체가 아닌 곳에 맡기거나 자체시공하면 추가 점검이 있고, 기획관리비 평당 15만원이 별도로 붙는다.

점포 임차보증금·권리금 항목은 표에 없다. 전기·가스 증설, 철거 같은 공사가 내장공사 금액에 포함되는지도 적혀 있지 않다.

본사는 어디서 버는가 — 보증금 300만원 반환

개점 전에 본사에 내는 항목은 가입비와 교육비다. 둘 다 최초 1회 납부로 적혀 있다. 계약이행보증금 300만원은 계약 종료 시 전액 반환된다고 적혀 있다.

로열티는 홈페이지에 공개돼 있지 않다. 월 고정액인지 매출 연동인지 알 수 없다. 본사가 공급하는 원재료의 가격 구조도 적혀 있지 않다.

몇 년 묶이고, 옆에 또 낼 수 있는가 — 옛 '본죽' 매장과의 관계는?

계약기간은 홈페이지에 공개돼 있지 않다. 영업지역도 공개돼 있지 않다. 반경 기준은 물론, 영업지역을 보호한다는 문구 자체가 없다.

같은 동네에 기존 '본죽' 간판 매장이 영업 중일 수 있다. 새 '본죽&비빔밥' 매장과 영업지역이 어떻게 정리되는지는 홈페이지로 알 수 없다. 브랜드가 본죽에서 본죽&비빔밥으로 바뀐 것처럼, 계약 기간 중 매장 모델이 바뀔 때 리뉴얼 비용을 누가 부담하는지도 홈페이지에는 없다.

몇 명이 필요하고, 누구에게 맞는가 — 공사 계약을 점주가 직접

운영인원은 홈페이지에 공개돼 있지 않다. 자격요건도 적혀 있지 않다. 교육비 6,000천원은 공개돼 있지만 교육 기간과 내용은 나와 있지 않다.

인테리어 업체 선정과 계약은 점주가 직접 한다. 공사 관리를 직접 해본 적이 없다면 이 과정에 드는 시간과 부담을 미리 따져야 한다.

홈페이지로는 알 수 없는 것

“가맹점 평균매출액, 개점·폐점 추이, 계약 해지 건수는 공정거래위원회 정보공개서에서만 확인할 수 있다. 창업성지는 이 항목을 공시 데이터로 채우며, 연동 전까지는 비워 둔다. 본사 홈페이지의 매출 사례는 검증되지 않은 수치이므로 싣지 않는다.”

계약 해지 시 비용 구조는 「계약을 해지할 때 무엇을 물어내는가」에서, 영업지역 조항은 「영업지역 보호, 계약서의 어느 줄을 봐야 하는가」에서 다룬다.

계약 전 확인할 것 3가지

· 지금 계약 대상이 되는 매장 모델이 '본죽&비빔밥'인지, 기존 '본죽' 간판 매장과 메뉴 구성·계약 조건이 어떻게 다른지

· 교육비 6,000천원에 포함되는 교육 기간과 교육 인원

· 비지정 업체나 자체시공을 택할 때 기획관리비(평당 15만원) 외에 추가 점검 절차와 비용이 있는지, 지정 업체 목록과 견적 기준

출처

· 본죽&비빔밥 창업안내 (본사 공식 홈페이지)